08 set
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TULLPA pollos a la brasa
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Villa EL Salvador
08 set
TULLPA pollos a la brasa
Villa EL Salvador
- Elaboración de makis, rolls, y demás productos de la carta.
- Preparación y organización del mise en place.
- Correcta manipulación y conservación de pescados, mariscos e insumos.
- Control de porciones, gramajes y presentación.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Cumplir con las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad.
- Cumplir los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
- Apoyar en las diferentes actividades de la estación durante el servicio.
Requisitos
- Experiencia como Itamae, Sushero o en cocina Nikkei.
- Experiencia comprobada en elaboración de makis.
- Conocimiento en cortes de pescado y manipulación de alimentos.
- Rapidez, orden y precisión.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,700.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Itamae/ ayudante de cocina (Villa EL Salvador)
🏢 TULLPA pollos a la brasa
📍 Villa EL Salvador