¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
Somos una familia de restaurantes conformada por las marcas Troppo, Rossa Pizza Appassionatta, Lila y La Gelateria Di Troppo, comprometidos con brindar a nuestros clientes experiencias memorables y productos de la más alta calidad en cada uno de nuestros locales ubicados en San Isidro.
Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de 1 Jefe(a) de Producción que desee formar parte de nuestro equipo.
Requisitos
Estudios técnicos o superiores en Gastronomía.
Conocimientos en Pastelería y/o Panadería (deseable).
Disponibilidad para laborar en San Isidro a tiempo completo.
Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de producción.
Conocimientos sòlidos en control de producción, costos, inventarios y BPM.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Principales funciones
Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de cocina y algunas producciones de pasteleria.
Liderar y capacitar al equipo de producción, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.Controlar insumos,
mermas e inventarios del área.
Supervisar la correcta elaboración y presentación de los productos.
Coordinar el abastecimiento oportuno para los diferentes locales del grupo.
Velar por el mantenimiento y correcto uso de equipos y utensilios.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal a cargo.
Proponer mejoras en los procesos de producción para optimizar tiempos, costos y calidad.
¿Qué ofrecemos?
Ingreso a planilla bajo régimen MYPE.
Oportunidades de crecimiento interno entre nuestras marcas.
Descuentos corporativos y convenios con instituciones educativas.
Alimentación cubierta al 100%.
· ¡Sé parte de nuestra familia y crece con nosotros!.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
📌 Jefe de Producción - San Isidro (Lima)
🏢 TROPPO
📍 Lima