Supervisor de planta de alimentos

Perfil

- Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial, Industrial o Microbiología.

Conocimientos sólidos en HACCP, BPM, normas de inocuidad y normas

Gestionar las operaciones diarias de producción para garantizar eficiencia, calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias. Sus funciones incluyen liderar personal, controlar puntos críticos (HACCP), cumplir cronogramas, optimizar recursos y mantener protocolos de limpieza (POES).

o Coordinar y programar las actividades diarias para cumplir con los objetivos de producción y tiempos de entrega.

o Garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (normas sanitarias, BPM, HACCP).

- Gestión del Personal:

o Liderar, asignar tareas, capacitar y evaluar al personal operativo de planta.

o Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el uso correcto de equipos de protección personal (EPP).

o Motivar al equipo para mejorar la productividad y garantizar la seguridad laboral.





- Operaciones y Mantenimiento:

o Supervisar la limpieza y desinfección de la planta (SSOPs).

o Gestionar inventarios de materias primas y asegurar el suministro para la producción.

o Solucionar problemas de maquinaria o flujo de trabajo rápidamente.

- Administración y Mejora Continua:

o Elaborar reportes de producción, indicadores de gestión y control de costos.

o Participar en auditorías internas y externas de calidad o de clientes.

o Implementar acciones correctivas y de mejora continua en los

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-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

1 año de experiencia

Edad: entre 18 y 30 años

Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

📌 Supervisor de produccion - Planta de alimentos (Lima)
🏢 DEBRA IMPORT EXPORT
📍 Lima