Puesto: Cocinero de area fria / Itamae
Ubicación: Restaurante tokuyo miraflores
Tipo de Empleo: Tiempo Completo
Resumen del Puesto: Estamos buscando un itamae para unirse a nuestro equipo. Su principal responsabilidad será preparar los platos del area de frios y sushi de nuestra carta, realizar las producciones del area y mise en place para el dia.
Responsabilidades:
Preparar y cocinar una variedad de platos de la carta principal
Mantener un área de cocina limpia y organizada, siguiendo los estándares de seguridad e higiene alimentaria.
Controlar y gestionar los ingredientes y suministros necesarios.
Seguir las recetas y técnicas de cocina establecidas para asegurar la consistencia y calidad de los platos.
Adaptar los platos según las preferencias y necesidades dietéticas de los clientes, incluyendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo optimizado y el cumplimiento de los tiempos de servicio.
Mantener un buen ambiente de trabajo y comunicarse de manera efectiva con el personal del restaurante.
Requisitos:
Experiencia previa como itamae (minimo 1 año de experiencia en barra)
Conocimiento de técnicas de cocina básicas y habilidades para la preparación de alimentos.
Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión, manteniendo una actitud positiva.
Buenas habilidades de organización y gestión del tiempo.
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene.
Carnet de sanidad vigente de Lima o Miraflores
Beneficios:
Ingreso a planilla, con todos los incentivos de ley de acuerdo a la planilla Mype. Alimentación 100% cubierta.
Pagos quincenales y puntuales.
Descuento del 20% en toda la carta
Un ambiente laboral agradable y en crecimiento.
SCTR y protegido vida ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,200.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
Cual es tu expectativa salarial?
Tienes disponibilidad para trabajar en turnos de cierre hasta las 11pm?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Itamae / Rolleador De Makis Lima
🏢 Tokuyo
📍 Lima