Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Personal de Alimentos y Bebidas por Suplencia / Intermitente para el Hotel Aloft Lima Miraflores, esta posición cumple con las siguientes funciones:
- Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
- Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
- Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).
- Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
- Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
- Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
- Realizar los inventarios del área.
- Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
- Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
- Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
- Controlar el inventario de los productos de frigobares,



reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B; las fechas de vencimiento.
- Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

REQUISITOS:
- Técnico egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.
- Experiencia mínima de 1 a año en puestos similares.
- Inglés nivel intermedio.
- Disponibilidad para laborar de manera intermitente (12 días al mes) y en horario rotativo.

INCENTIVOS:
- Puntos hoteleros y propinas variables según política.
- Posibilidad de línea de carrera.
- Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas.
- Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772"

📌 Personal de AyB (Lima)
🏢 Intursa
📍 Lima