Personal de Alimentos y Bebidas - Hotel Paracas, A Luxury Collection Resort. INTURSA Paracas, Ica, Peru

Descripción del trabajo

¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?
- Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
- Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
- Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).
- Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
- Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
- Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
- Realizar los inventarios del área.




- Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
- Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
- Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
- Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B; las fechas de vencimiento.
- Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

Personal de Alimentos y Bebidas - Hotel Paracas, A Luxury Collection Resort. Paracas, Ica, Peru

📌 Personal De Alimentos Y Bebidas (Ica)
🏢 Intursa
📍 Ica