Descripción del trabajo
Como Mozo en Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu eres parte de un equipo que da forma a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:
- Brindar un servicio excepcional y personalizado que sea cordial y eficiente, con conocimiento de la carta y capacidad para ofrecer recomendaciones de manera segura y clara.
- Tomar los pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa, asegurando la atención de cualquier requerimiento dietético especial y brindando recomendaciones del menú según las preferencias del huésped.
- Aplicar correctamente los protocolos de servicio, cumpliendo los estándares de calidad, eficiencia y ocasión en cada interacción con el cliente, buscando siempre generar una experiencia positiva.
- Mantener el orden y la limpieza en la mesa y zona de servicio,



retirando utensilios usados y reponiendo los necesarios de forma oportuna.
- Asegurar una experiencia de cierre adecuada, despidiendo al cliente con amabilidad y agradeciéndole su visita.
- Mantener una comunicación fluida con los compañeros, respetando las zonas de atención designadas.
- Cuidar la presentación de los platos antes de ser llevados a la mesa, asegurándose de que estén limpios, calientes y sin tocar con los dedos zonas sensibles del plato.
- Dominar el conocimiento de los productos ofrecidos durante el servicio, incluyendo canapés, platos, salsas, bebidas y vinos, para poder explicarlos con claridad al cliente, responder consultas de manera precisa y realizar un servicio oportuno. Esto implica conocer los ingredientes, métodos de preparación y maridajes sugeridos, especialmente en eventos y servicios especiales

Requirements
Lo que tú aportas:
- Experiencia como mínimo de 1 año, brindando un servicio

📌 Mozo - Hiram Bingham, A Belmond Train, Machu Picchu (Apurímac)
🏢 Belmond
📍 Apurímac