- Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de productos lácteos de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.
- Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.
- Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.
- Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.
- Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.
- Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).
- Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad de la leche.
- Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Requirements
- Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.
- Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad o plantas de alimentos.
- Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.




- Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.
- Deseable experiencia en industria alimenticia, láctea o consumo masivo.
- Desable experiencia Power BI.
- Pensamiento analítico.
- Atención al detalle.
- Organización y planificación.
- Trabajo en equipo.

Core Competencies

Demonstrates expertise in physical-chemical and microbiological analysis of dairy products, ensuring compliance with established procedures and quality standards. Proficient in conducting internal quality audits and training personnel on quality and hygiene practices.

Highest-signal resume keywords
- Physical-Chemical Analysis
- Microbiological Analysis
- Quality Control Audits
- Power BI
- Analytical Methods

Hard Skills
- Análisis Físicoquímico
- Análisis Microbiológico
- Métodos Instrumentales
- Control de Calidad
- Evaluaciones Sensoriales

Soft Skills
- Pensamiento Analítico
- Ate

📌 Analista de Calidad (Cajamarca)
🏢 Jobtailor
📍 Cajamarca