En Don Salazar – Specialty Coffee nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Tienda / Barista Senior para nuestra sede La Fontana – La Molina, con sólida experiencia en administración de tienda y conocimientos en barismo.
Este puesto combina gestión administrativa y operación en barra, siendo fundamental el liderazgo del equipo y el aseguramiento de la calidad del producto.
Funciones principales:
Gestión administrativa y liderazgo:
- Administrar integralmente la operación de la tienda.
- Elaborar y gestionar horarios semanales del personal.
- Liderar, supervisar y capacitar al equipo de tienda.
- Controlar inventarios, stock de insumos y pedidos.
- Realizar apertura y cierre de tienda, incluyendo cierres de caja.
- Elaborar y enviar reportes operativos y administrativos.
- Velar por el cumplimiento de procesos, estándares internos y servicio al cliente.

Barismo y operación:
- Preparación de bebidas de café bajo estándares de especialidad.




- Supervisar y asegurar la correcta ejecución de recetas y métodos de extracción.
- Apoyar activamente en barra durante horas de alta demanda.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia del producto.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año como jefe de tienda, encargado o barista líder en cafeterías, restaurantes o negocios similares.
- Conocimientos sólidos en barismo .
- Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Conocimientos en control de inventarios, reportes y gestión operativa.
- Habilidades de organización, comunicación y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos / full time.

Se ofrece:
- Salario de acuerdo al mercado.
- Línea de carrera y crecimiento cualificado.
- Buen ambiente laboral.
- Formar parte de una marca en crecimiento dentro del rubro cafetero.

📌 Jefe(a) de Tienda (La Molina)
🏢 DON SALAZAR
📍 La Molina