Estamos buscando un(a) Coordinador(a) de Almacén para unirse a nuestro equipo
En Grupo Lonato, nos encontramos en búsqueda de un(a) competente con experiencia en almacenes del rubro gastronómico/restaurantes, con capacidad para liderar y controlar de manera eficiente los procesos de abastecimiento, inventarios y distribución de insumos.
REQUISITO INDISPENSABLE
Experiencia comprobada en almacenes dentro del rubro de restaurantes, gastronomía o alimentos y bebidas.
Profesional universitario(a) titulado(a) o bachiller en Administración, Ingeniería Industrial, Logística, Gestión Empresarial o carreras afines.
Mínimo 1 años de experiencia en posiciones similares.
¿Cuál será tu principal reto?
Garantizar el correcto funcionamiento del almacén, asegurando la recepción, almacenamiento, conservación, control de inventarios y despacho oportuno de los insumos requeridos por nuestras operaciones, manteniendo altos estándares de orden, precisión y control.
Principales responsabilidades
Supervisar la recepción de mercadería, verificando cantidades, calidad, fechas de vencimiento,



temperaturas y documentación.
Controlar y mantener actualizado el inventario, kardex, entradas, salidas y transferencias.
Realizar y supervisar inventarios físicos y conciliaciones con el sistema.
Garantizar la correcta aplicación del método PEPS/FIFO.
Controlar stocks mínimos, máximos y stocks de seguridad.
Anticipar y reportar oportunamente quiebres de stock.
Coordinar pedidos y abastecimiento con proveedores.
Supervisar el correcto almacenamiento de productos secos, refrigerados y congelados.
Controlar mermas, productos dañados y próximos a vencer.
Preparar y despachar las requisiciones de Cocina, Bar y demás áreas.
Registrar correctamente facturas, ingresos y salidas en el sistema.
Mantener el almacén y cámaras en óptimas condiciones de orden, limpieza e higiene.
Elaborar reportes de inventarios, mermas, rotación y eficiencias.
Coordinar con Operaciones, Administración, Cocina y demás áreas para ase

📌 Coordinador(a) de Almacén – Rubro Restaurantes (Lima)
🏢 Grupo Iva C.
📍 Lima