Revisión, actualización y administración del Manual BPM, PHS a diario
Registrar y controlar los formatos del Manuel BPM, PHS de acuerdo a su frecuencia diaria.
Encargado de supervisar y dirigir todo el proceso de producción.
Planificar y ejecutar el plan de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa.
Gestionar los recursos disponibles para la producción.
Supervisar a los trabajadores y las funciones que desempeñan diariamente.
Evaluar los parámetros de los productos, utilizando las diferentes técnicas y herramientas adecuadas al producto para estimar su calidad y vida práctico.
Supervisar el mantenimiento del área productiva, asegurándose de su correcto funcionamiento y la integridad de todos los equipos y máquinas.
Prevenir cualquier incidencia con materiales, pérdidas o deterioro.
Controla el registro y la calidad de las materias primas,



aditivos y empaques que ingresan a la planta.
Manejo de stocks y almacenes de Materia prima y Productos terminados.
Asegurar de que la producción cumpla con las regulaciones sanitarias, ambientales y de calidad, y redacta la documentación técnica relacionada.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Toma de decisiones, Bpa, Bpm, Capacitación de personal, Gestión de inventarios, Herramientas de google, Normas de calidad, Planificación de producción, Poes, Seguridad alimentaria, Supervisión, Higiene de alimentos, Higiene de procesamiento de alimentos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Supervisor - Industrias Alimentarias (Lima)
🏢 ANGELITA ALIMENTOS
📍 Lima