EN LA DOSIS DULCE buscamos un encargado de Cocina para nuestras sedes de Miraflores y San Isidro.
Funciones principales
Supervisar y organizar al equipo de cocina durante la operación.
Garantizar el cumplimiento de recetas, porcionamiento, presentación y estándares de calidad.
Realizar y supervisar inventarios diarios y controles de stock.
Verificar el correcto registro de ingresos, salidas, mermas y requerimientos de insumos.
Supervisar la rotulación, fechas de vencimiento y adecuada conservación de los productos.
Mantener actualizados los formatos y registros correspondientes al área.
Coordinar requerimientos de insumos y reportar diferencias de inventario.
Supervisar el orden, limpieza y cumplimiento de BPM.
Capacitar y acompañar al equipo en el cumplimiento de los procedimientos de cocina.
Requisitos
Experiencia previa como líder,



encargado/a o responsable de cocina.
Experiencia realizando inventarios y control de insumos.
Capacidad para organizar y supervisar equipos.
Orden, criterio y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Miraflores o San Isidro.
Ventajas
Ingreso a planilla desde el primer día (REMYPE)
Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
Capacitación
Seguro EsSalud y Vida ley
Vacantes: 2 posiciones 1 por cada sede.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Encargado de Cocina (Lima)
🏢 LA DOSIS DULCE
📍 Lima