Cargo: Ayudante De Cocina – Tiempo Completo | Oishi Sushi Bar – Chincha Alta - Chincha Alta, Chincha, Ica, Peru

Empresa: Oishi Sb Chhincha

Ubicación: Chincha Alta, Chincha, Ica, Peru

Área: Alimentos Y Bebidas
El AYUDANTE DE COCINA es responsable de apoyar en la preparación, organización y limpieza de la cocina, asegurando disponibilidad de insumos, orden en estaciones y cumplimiento de normas de higiene.

Es un puesto formativo dentro de la línea de carrera en cocina.

OBJETIVO GENERAL:

Brindar soporte productivo a las estaciones de cocina, garantizando orden, abastecimiento continuo y cumplimiento de estándares básicos operativos.

Formación Académica:
- Secundaria completa.
- Deseable estudios técnicos en Gastronomía o Cocina, en curso.

Conocimientos y programas:
- Cortes básicos de alimentos.
- Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Higiene y limpieza de áreas y utensilios.




- Organización y orden de la estación de trabajo.
- Apoyo en mise en place y preparación básica de alimentos.
- Aplicación básica de FEFO y rotación de productos.

Experiencia:
- No requiere experiencia previa.
- Se valorará experiencia básica en cocina, producción de alimentos o restaurantes.

CONDICIONES GENERALES DEL PUESTO:
- Horario de trabajo: Jornada Completa
- Disponibilidad para trabajo presencial y presión en horas pico.
- Disponibilidad para trabajar en horarios programados según la operación del restaurante.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados, según programación.
- Día de descanso fijo.
- Capacidad para trabajar con agilidad, orden y disciplina durante horas de alta demanda.
- Trabajo de apoyo constante a las diferentes estaciones de cocina.

📌 Ayudante De Cocina – Tiempo Completo | Oishi Sushi Bar – Chincha Alta
🏢 Oishi Sb Chhincha
📍 Chincha Alta