En Basílica Café nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Sede, responsable de asegurar la operación integral, eficiente y rentable de la tienda asignada (B1, B2 o B3). Este rol es clave para garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, gestión de personal, control operativo y resultados comerciales, alineados a los lineamientos corporativos de la marca.

Responsabilidades:
- Supervisar la operación diaria del local (salón, cocina, panadería, cafetería, caja y limpieza).
- Gestionar pedidos de insumos, productos terminados y abastecimiento según rotación y demanda.
- Controlar inventarios, fechas de vencimiento, mermas y correcta conservación de productos.
- Monitorear ventas diarias, ticket promedio y cumplimiento de metas.
- Organizar horarios, descansos, asistencias y distribución del personal.
- Coordinar pedidos de delivery y asegurar su correcta ejecución.
- Supervisar orden, limpieza y mantenimiento preventivo del local.
- Capacitar al personal en procesos, servicio, BPM y estandarización operativa.




- Mantener comunicación constante con áreas centrales (Producción, Almacén, RRHH, Contabilidad y Gerencia).
- Promover un buen clima laboral y gestionar conflictos de manera cualificado.
- Asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos y políticas internas.
- Requisitos_
- Formación_
- Estudios técnicos o profesionales en Administración, Gastronomía o carreras afines (concluidos o inconclusos con experiência comprobada).
- Experiência_
- Mínimo 3 años administrando o supervisando restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos.
- Experiência en manejo de personal e inventarios.
- Conocimientos_
- Operación de cocina, salón, panadería y cafetería.
- Control de inventarios y abastecimiento.
- BPM, limpieza y manipulación de alimentos.
- Gestión de ventas e indicadores diarios.
- Manejo básico de herramientas digitales (celular, laptop, sistemas internos).
- Competencias_
- Liderazgo operativo y capacidad de toma de decisiones.
- C

📌 Administrador de Tienda (Santiago)
🏢 BASILICA CAFETERIA
📍 Santiago