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Estamos en la búsqueda de un Asistente de Pre Elaborados para formar parte de nuestro equipo en el Instituto de Gastronomía D’Gallia.

Funciones principales:
- Apoyar en el porcionamiento, rotulación y abastecimiento de productos preelaborados, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene.
- Colaborar en la recepción y verificación de insumos, asegurando el correcto almacenamiento.
- Mantener la limpieza del área de trabajo y cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
- Asistir en la preparación y entrega de productos al área de almacén, optimizando recursos y evitando desperdicios.

Requisitos:
- Estudios técnicos en Cocina, Gastronomía o carreras afines.
- Experiência mínima de 6 meses en puestos similares (producción de pre elaborados o recepción de A&B;).
- Conocimientos básicos de cocina,



pastelería y manejo de insumos (proteínas, pescados, mariscos, frutas, verduras, lácteos, etc.).
- Conocimiento de BPM, PEPS y temperaturas de almacenamiento.
- Deseable manejo de sistema Navision.

Horario de trabajo:
- Lunes a Viernes de 8:00 a.m. a 5:30 p.m.
- Sábados de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.

Beneficios:
- Ingreso a planilla bajo régimen general.
- Sueldo: S/ 1,400.
- Todos los incentivos de ley.
- Descuentos Corporativos con diferentes instituciones.
- Descuento en D'Gallia del 50% y familiares directos 35%
- Buen clima laboral.

Lugar de trabajo: Magdalena del Mar.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,130.00 - S/.1,400.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Pre Elaborados (Magdalena del Mar)
🏢 Instituto Superior Tecnológico Privado Alta Cocina D'Gallia
📍 Magdalena del Mar