Restaurante de nível medio busca Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina Operativo para liderar, organizar y profesionalizar la operación de cocina, HOMBRE O MUJER DE PREFERENCIA.

Responsabilidades principales:
- Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina en ambos turnos.
- Asegurar la calidad, sabor y presentación de todos los platos.
- Coordinar y controlar tiempos de servicio.
- Supervisar el trabajo del equipo de cocina.
- Organizar la producción diaria (mise en place).
- Estandarizar recetas y procesos.
- Supervisar limpieza y orden de toda la cocina.
- Proponer mejoras y nuevos platos.
- Capacitar al personal.

REQUISITO FUNDAMENTAL:
El puesto es operativo. El Chef Ejecutivo deberá participar activamente en la operación cuando el servicio lo requiera, apoyando en producción, emplatado o cualquier estación si falta personal o hay alta demanda.



No es un puesto solo administrativo o de supervisión.

Buscamos una persona que sea:
- Altamente organizada
- Responsable y disciplinada
- Con liderazgo firme
- Resolutiva
- Comprometida con la operación
- Con mentalidad de orden y mejora continua

Requisitos:
- Experiência mínima de 3 años liderando cocinas
- Experiência manejando personal
- Experiência en control de producción y servicio
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Enfoque operativo

Ofrecemos:
- Estabilidad laboral
- Buen ambiente de trabajo
- Posibilidad de crecimiento
- Sueldo acorde a experiência

Sueldo referencial: S/ 2000- 2500

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina Operativo (Lima)
🏢 DALIDA RESTOBAR
📍 Lima