CONCESIONARIA DE ALIMENTOS EN UNIDAD MINERA

Somos un concesionario de servicio de alimentación, que actualmente está en busca de cubrir el puesto de Jefe de Unidad Operativa.

Objetivo del puesto:
Gestionar, supervisar y asegurar la correcta ejecución integral de las operaciones de la unidad asignada, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad, productividad y satisfacción del cliente, en concordancia con los lineamientos de la empresa y del cliente minero.

Trabajar bajo régimen: 14x7

Funciones y responsabilidades principales:
1. Liderar integralmente la operación de la unidad. Supervisar el funcionamiento operativo y administrativo de la unidad, asegurando la continuidad operativa del servicio de alimentación y garantizando el cumplimiento de los objetivos operacionales.

2. Liderar y supervisar al personal operativo y mandos medios (Coordinador de Operaciones, Coordinador de Seguridad y Calidad, Supervisores de comedor, Personal administrativo y operativo principal) y evaluar el desempeño y cumplimiento de funciones.

3.



Gestionar indicadores y productividad, monitorear KPIs operacionales (mermas, costos, consumo de insumos, horas extras, productividad, cumplimiento de servicios, Implementar acciones correctivas y preventivas)

4. Trabajar bajo el régimen dispuesto por la unidad minera.

5. Gestionar contingencias operativas. Resolver incidencias relacionadas con personal, abastecimiento, equipos, emergencias y reclamos del cliente, garantizando la continuidad del servicio ante contingencias.

6. Asegurar el cumplimiento de seguridad y calidad, verificar el cumplimiento de las políticas SSOMA, inocuidad alimentaria, procedimientos internos, estándares del cliente, promover cultura de seguridad y mejora continua.

7. Optimizar recursos y costos, supervisando el uso eficiente de mano de obra, insumos, equipos, servicios e identificar oportunidades de mejora operativa y reducción de gastos.

8. Coordina con los administradores la d

📌 Jefe de Unidad Operativa (Ocros)
🏢 Consorcio de Alimentos y Catering MAC
📍 Ocros