Nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Comedor para integrarse a una operación de alimentación colectiva en Mórrope, Lambayeque.
Buscamos profesionales egresados de carreras como Nutrición, Industria Alimentaria, Administración, Administración Hotelera y de Turismo o carreras afines, con experiência mínima de 1 año en el rubro de alimentación colectiva y manejo de Excel a nível intermedio.
La persona seleccionada será responsable de apoyar en la planificación y atención de menús, supervisar al personal, llevar el control de ventas, inventarios y Kardex, elaborar reportes y brindar soporte en los requerimientos de insumos y auditorías del comedor.
Requisitos
- Egresada universitaria o técnica en Nutrición, Industria Alimentaria, Administración Hotelera y de Turismo, Administración o afines.
- Experiência mínima de 1 año en el rubro de alimentación colectiva.
- Manejo de Excel a nível intermedio.
- Contar con carnet de sanidad.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos y horas extras.
- Residir en Mórrope o en zonas aledañas
Principales funciones
- Atender las ventas al público y llevar el control de ventas.
- Elaborar reportes diarios y semanales de los menús atendidos.
- Apoyar en la planificación de menús.
- Registrar a los comensales mediante pistola registradora y laptop.
- Llevar el control del personal que consume los menús.
- Apoyar en la reposición de productos.
- Llevar el control de Kardex.
- Controlar la asistencia y supervisar al personal a cargo.
- Apoyar en los requerimientos de insumos.
- Apoyar en los requerimientos para auditorías del comedor.
- Realizar otras funciones inherentes al cargo
Condiciones laborales
- Planilla bajo régimen REMYPE
- SCTR
- Alimentación cubierta al 100%
- Pasajes cubiertos
- Horario: lunes a domingo de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., con 1 día de descanso semanal.
- Lugar de trabajo: Comedor de la planta de Westfalia, sector Cartagena - Mórrope, Lambayeque.