Apoyo en la preparación y mise en place de ingredientes.
Lavado, desinfección, corte y porcionado de alimentos.
Preparación de bases, proteínas, salsas y toppings según las recetas establecidas.
Mantener la limpieza y orden de la cocina y utensilios.
Apoyo en el armado y empaque de pedidos.
Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
Controlar el uso adecuado de insumos y evitar desperdicios.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercadería.
Mantener los productos correctamente rotulados y almacenados.
Apoyar en las demás tareas operativas que requiera la cocina.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 32 años
Conocimientos: Corte, Empaque, Limpieza, Organización, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias
Palabras fundamental: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 ayudante de cocina (Lima)
🏢 Alligator
📍 Lima