Nos encontramos en búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante Lima y provincias para formar parte de nuestro equipo en una cafetería ubicada en San Isidro.

Principales funciones

Asegurar el cumplimiento de los procesos operativos y administrativos establecidos por la empresa.

Organizar y gestionar adecuadamente el personal, equipos y productos durante el pre-turno y manejo de turno, garantizando una adecuada operación y la satisfacción de nuestros clientes.

Liderar, orientar y acompañar al equipo de trabajo, promoviendo un buen clima laboral, el compromiso y el desarrollo de los colaboradores.

Supervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos, BPM, estándares de calidad, check list y protocolos establecidos.

Realizar el seguimiento de las alertas y evaluaciones de operaciones.

Fomentar y transmitir los valores de la empresa.

Participar en las reuniones y coordinaciones con el área de Operaciones.

Realizar la inducción de marca al personal reciente.

Brindar apoyo y soporte a las diferentes áreas del restaurante cuando sea necesario.

Realizar,



analizar y enviar los reportes diarios dentro de los tiempos establecidos.

Supervisar y gestionar los depósitos diarios de ventas y la facturación correspondiente.

Coordinar pedidos semanales y extraordinarios con el área de Logística.

Realizar el seguimiento de requerimientos e incidencias relacionadas con sistemas y equipos del local.

Gestionar y enviar la información correspondiente al área de Gestión Humana, incluyendo marcaciones, descansos médicos, licencias, vacaciones y bajas de colaboradores.

Coordinar con las áreas de Gastronomía, Marketing, Sistemas, Logística y Gestión Humana las necesidades y requerimientos del restaurante.

Velar por el cumplimiento de los estándares de imagen y presentación de la marca en el local.

Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo y las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Requisitos

Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería,

📌 Administrador de Restaurante (Lima)
🏢 DON ITALO
📍 Lima