Cargo: Ayudante De Producción – Jornada completa | Abasto Food Service – San Luis De Cañete - San Luis, Lima, Peru

Empresa: Oishi Partners Company

Ubicación: San Luis, Lima, Peru

Área: Producción
El AYUDANTE DE PRODUCCIÓN es la persona encargada de apoyar las labores operativas de la planta, preparando insumos, manteniendo el orden y limpieza del área y asistiendo al equipo de producción para asegurar el cumplimiento del programa productivo.

OBJETIVO GENERAL:

Apoyar la ejecución de la producción diaria, asegurando la correcta preparación de insumos, el orden del área de trabajo y el cumplimiento de los procedimientos definidos por el área de Producción.

Formación Académica:
- Secundaria completa.
- Deseable estudios técnicos en Gastronomía, Industrias Alimentarias, Producción de Alimentos o afines.

Conocimientos:
- Manipulación y preparación básica de alimentos.
- Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Uso básico de utensilios y equipos de producción.
- Procesos básicos de porcionamiento,



pesado y preparación de alimentos.
- Orden y limpieza del área de trabajo.
- Aplicación básica de FEFO y rotación de productos.

Experiencia:
- No requiere experiencia previa.
- Deseable experiencia en cocina, producción de alimentos o restaurantes.
- Deseable experiencia en plantas de producción, cocina central o industrias alimentarias.

CONDICIONES GENERALES DEL PUESTO:
- Horario de trabajo: Jornada Completa
- Disponibilidad para trabajo presencial en centro de producción
- Disponibilidad para trabajar en turnos programados según la operación de la planta.
- Disponibilidad para trabajar durante picos de producción.
- Trabajo bajo procedimientos, recetas y estándares definidos.
- Capacidad para realizar actividades repetitivas manteniendo precisión, orden y calidad.
- Cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad.
- Trabajo de pie y manipulación de insumos, utensilios y equipos de pr

📌 Ayudante De Producción – Tiempo Completo | Abasto Food Service – San Luis De Cañete
🏢 Oishi Partners
📍 San Luis