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SUPERVISOR DE COMEDOR - CONCESIONARIA DE ALIMENTOS
¿Qué buscamos en ti?
Queremos conectar con profesionales que compartan nuestra vocación de servicio y excelencia operativa.
Profesional Técnico o Bachiller en Administración, Nutrición o Industrias Alimentarias.
Mínimo 1 año supervisando concesionarios de alimentos o comedores colectivos
Conocimientos: Manejo de Office a nivel intermedio y certificación vigente en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) e Higiene Alimentaria.
Funciones
Capacitar y motivar al personal de cocina y comedor.
Planificar turnos, controlar el aprovisionamiento de insumos (enlace con Logística) y supervisar banquetes o eventos especiales.
Administrar los costos de producción (food cost),



registrar ventas y asegurar que los márgenes se mantengan según lo planificado.
Ser el puente de comunicación directa entre las necesidades del cliente y nuestras operaciones
¿Qué te ofrecemos?
PLANILLA COMPLETA TODOS LOS VENTAJAS DE LEY
Bono de movilidad
Asignación familiar
Alimentación en el comedor
Seguros (SCTR y Vida Ley) desde el día 1.
Convenios corporativos en salud y educación para seguir potenciando tu talento.
· Únete a este gran equipo.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Supervisor de comedor/ planilla completa (Lima)
🏢 Q'uma Soluciones Gastronómicas
📍 Lima