Somos una empresa líder con más de 10 años en la producción de productos lácteos de alta calidad. Estamos en la búsqueda del mejor talento para ocupar el emocionante puesto de INSPECTOR DE CALIDAD y sea parte de nuestro éxito continuo
FUNCIONES ESPECIFICAS:
Garantía de Inocuidad y Sistema HACCP: Asegurar el cumplimiento de las BPM, programas de higiene, saneamiento, prevención de contaminación cruzada, control de plagas y los Puntos Críticos de Control del Plan HACCP.
Control y Supervisión de Procesos: Inspeccionar de forma continua la cadena productiva y las actividades de mantenimiento para detectar y corregir oportunamente desviaciones de calidad.
Análisis y Control de Laboratorio: Realizar muestreos y análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos de insumos y productos lácteos, además de estudios de vida útil, custodia de contra muestras y gestión del stock de laboratorio.
Recepción, Liberación y Trazabilidad: Inspeccionar la materia prima y empaques de ingreso,
autorizar la liberación final de producto terminado para despacho y ejecutar los ejercicios quincenales de trazabilidad.
Gestión Documental, Capacitación y Mejora Continua: Auditar registros de calidad, emitir informes periódicos de incidencias, capacitar al personal en cultura de inocuidad y promover la mejora continua en la planta.
REQUISITOS:
Bachiller, Licenciado, Ténicos en Industrias Alimentarias, Microbiología, agroindustrial, ciencia de los alimentos, Bromatología, o carreras afines.
Conocimientos en BPM, SSOP, HACCP y SST.
01 año de experiencia en el área, de preferencia en el rubro de lácteos .
Participar en las auditorías (interna/externa).
DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN HORARIOS ROTATIVOS DE 8 HORAS (MAÑANA, TARDE Y NOCHE).
VIVIR EN ZONAS ALEDAÑAS A HUACHIPA (ATE, LURIGANCHO, SJL, SANTA ANITA)- INDISPENSABLEE
TE OFRECEMOS:
Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo bajo régimen Mype.
Tarjeta de alimentos
Alimentación cubierta al 50%
Confiable de Essalud, seguro Vida Ley, SCTR
📌 Analista de calidad (Lima)
🏢 Vakimu
📍 Lima