¡Lidera la experiencia Edo Sushi Bar!
En
Grupo Edo
, cadena de restaurantes con más de 20 años en el mercado, seguimos creciendo y buscamos talento apasionado por la gastronomía japonesa y nikkei.
Si tienes experiencia liderando equipos de barra, disfrutas de la coctelería y buscas desarrollarte en un ambiente ágil y retador, esta oportunidad es para ti.
Puesto disponible: JEFE DE BAR – Edo Sushi Bar San Miguel
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año a más como encargado de bar, coctelería o posiciones similares dentro del rubro gastronómico.
Experiencia liderando equipos de trabajo (deseable)
Conocimiento en preparación de cócteles clásicos, de autor y manejo de insumos de barra.
Residir en San Miguel o zonas cercanas
Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horarios rotativos.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
Funciones Principales
Supervisar el correcto funcionamiento del área de barra durante la operación diaria.
Liderar, organizar y capacitar al equipo de barman.




Garantizar la correcta preparación y presentación de cócteles y bebidas según los estándares de la marca.
Controlar el stock de insumos, inventarios y pedidos de reposición.
Verificar el mise en place y el abastecimiento completo del área de Bar
Asegurar el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Coordinar con salón y cocina para una atención eficiente al cliente.
Proponer mejoras e innovaciones en carta de bebidas y procesos operativos.
Beneficios
Sueldo acorde al mercado
Acceso a bonos extras
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley
Alimentación cubierta al 100%
Línea de carrera y crecimiento dentro del Grupo Edo
Descuentos corporativos en todas nuestras marcas
Acceso a convenios educativos y deportivos
Ingreso promedio mensual entre S/ 2,500 a S/2,800
¡Ven y crece con nosotros!
Postula y sé parte de una gran familia gastronómica.
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📌 Urgente! Jefe De Bar / Edo Sushi Bar / Sede San Miguel (Lima)
🏢 Grupo Edo
📍 Lima