En Grupo El Tridente, buscamos un Administrador(a) de Tienda con sólida trayectoria exclusivamente en el sector gastronómico. El candidato ideal debe poseer un liderazgo ejemplar, capacidad para gestionar equipos operativos y un dominio experto en indicadores de rentabilidad del rubro.
· Requisito Imprescindible:
Experiencia mínima de 3 años administrando o supervisando locales del rubro gastronómico (restaurantes, cadenas de comida o similares). No se considerarán perfiles sin experiencia específica en este sector.
· ¿Qué perfil buscamos?
-Cualificado en Administración, Gestión Hotelera o carreras afines.
-Conocimientos certificados en BPM, HACCP y gestión de Food Cost.
-Manejo de sistemas de ventas y análisis de KPIs operativos.
· Tus principales retos:




-Liderar al equipo y supervisar la excelencia en el servicio al cliente.
-Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene (BPH).
-Coordinar con RR.HH. la capacitación y el clima laboral del local.
· Competencias valoradas:
-Sentido de pertenencia y alta responsabilidad.
-Liderazgo orientado a identificar el FODA de su equipo.
-Comunicación efectiva y orientación a resultados.
· El Tridente te espera....

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 28 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos
Palabras clave: administrator, restaurador

📌 Administrador/a de restaurante (Lima)
🏢 El Tridente
📍 Lima