Hotel Antigua Miraflores esta en busca de cocineros y ayudantes de cocina

FUNCIONES

Prepara y cocina los alimentos para la venta.

2. Verifica la existencia de los diferentes alimentos.

3. Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición.

4. Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina.

5. Cocina los alimentos según tiempo y cantidad.

6. Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.

7. Revisa diariamente la conservación de los alimentos
- 8. Verifica que se cumpla las normas de higiene y que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.

9. Recibe la solicitud del pedido.

10. Colabora en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado.

Elaboracion de platos a la carta
- Medir y mezclar ingredientes, p.e., utilizando básculas y jarras medidoras.
- Preparar platos para servir.
- Preparar comida simple como salsas, aliños, sandwiches, sopas, postres,



etc.
- Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos.
- Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
- Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina).
- Mantener limpia la cocina (p.ej., barriendo y fregando suelos y sacando la basura).
- Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado (p.ej., en armarios, cajones, etc.)
- RECIBE PEDIDOS DE PROVEEDORES
- REALIZA EL MISE EN PLACE PARA EL SERVICIO

Edad de 22 a 40 años

con 1 año minimo de experiência

Puntos Hoteleros

mas propinas

Tipo de puesto: Jornada completa, Permanente

Salario: S/.1,025.00 - S/.1,030.00 al mes

📌 Ayudante de Cocina (Miraflores)
🏢 Hotel antigua Miraflores
📍 Miraflores