Empresa del rubro gastronómico premium, enfocada en conectar con las personas a través de experiências de alta pastelería, se encuentra en búsqueda de un(a) personal para el área de barra, Barrista Barranco
Funciones Específicas
- Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes).
- Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable.
- Mantener limpia su estación de trabajo.
- Revisar el estimer y buena texturización
- Realizar correcto manejo de máquina de espresso,
- Revisar la temperatura y limpieza de la maquinaria para garantizar el adecuado sabor del café.
- Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA.
- Realizar el cambio de sales al filtro de manera quincenal para garantizar la calidad del producto para la venta.
- Realizar el adecuado manejo y calibración de molinos de la máquina de café
- Revisar dentro del check list diario en la entrada, relevo y salida del tuno informando el reporte a su encargado de tienda
- Realizar el inventario de menaje de manera semanal e informar a su encargado el conteo al finalizar el turno.
- Elaborar las producciones, cold brew, chocolates, jarabes, entre otros.
- Entre otros funciones.