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Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y estamos buscando Ayudante de Cocina para nuestra tienda ubicada en Miraflores.
Buscamos personas responsables, comprometidas, con experiencia en cocina y buena disposición para trabajar en equipo y apoyar en las diferentes actividades del área.
Requisitos:
Estudios en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).
Mínimo 6 meses de experiencia en posiciones similares.
Conocimientos básicos de preparación y manipulación de alimentos.
Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
Conocimientos de control de temperaturas y conservación de alimentos.
Nociones de almacenamiento y rotación de insumos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Funciones:
Realizar el mise en place al inicio del turno, asegurando la disponibilidad de insumos, utensilios y estaciones de trabajo.
Ejecutar la producción de alimentos asignados, como preparaciones base, aliños, rellenos y productos semielaborados.




Apoyar en la preparación de alimentos para colaboradores y producción general.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando cantidades, estado, rotulado, orden y correcta rotación.
Mantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.
Ejecutar las rutinas de limpieza y desinfección programadas.
Verificar y registrar temperaturas de los equipos de refrigeración.
Apoyar en el control de inventarios, registro de insumos y mermas.
Apoyar en el cierre operativo del área, dejando todo limpio, ordenado y correctamente almacenado.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y seguridad establecidas por la empresa.
Realizar otras funciones relacionadas al puesto que le asigne su jefe inmediato.
Lugar de trabajo: Tienda Miraflores, Av. Benavides
Condiciones:
Primer turno: 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
Segundo turno: 1:30 p. m. a 10:30 p. m.
Jornada: Lunes a domingo

📌 Ayudante de Cocina (Lima)
🏢 Macchia
📍 Lima