Supervisor(a) de Calidad
Embutidos El Gordito E.I.R.L., empresa peruana de alimentos fundada en 1989, con tres líneas de producción: hamburguesas, embutidos y papas al hilo.
Buscamos un Supervisor o Supervisora de Calidad que lidere el sistema de calidad e inocuidad de nuestra planta.

Funciones
Gestionar el Plan HACCP, el Manual de BPM y el Programa de Higiene y Saneamiento, y liderar la relación técnica con DIGESA.
Supervisar el monitoreo de los Puntos Críticos de Control y autorizar la liberación, retención o rechazo de lotes.
Administrar el programa de análisis microbiológicos y fisicoquímicos, y los programas de saneamiento y control de plagas.
Atender inspecciones sanitarias y auditorías de clientes, y gestionar los registros sanitarios.
Capacitar al personal de planta en BPM e higiene.

Requisitos
Título en Ingeniería de Industrias Alimentarias o carrera afín, con colegiatura habilitada y vigente.



Excluyente.
Mínimo tres años en calidad e inocuidad en planta de alimentos, con al menos uno en supervisión.
Haber sostenido un Plan HACCP en operación y afrontado inspecciones o auditorías como responsable del sistema. Excluyente.
Experiencia en productos congelados, cárnicos o embutidos, o snacks y frituras de papa. Excluyente.

Modalidad
Presencial

Ventajas
Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
Capacitación y desarrollo profesional a cargo de la empresa.
Uniforme y equipos de protección personal por cuenta de la empresa.
Exámenes médicos ocupacionales asumidos íntegramente por la empresa.
Estabilidad en empresa peruana con más de 35 años en el mercado.

📌 SUPERVISOR(A) DE CALIDAD (Lima)
🏢 EMBUTIDOS EL GORDITO
📍 Lima