TECNICO DE MANTENIMIENTO
Funciones:
Conocimientos en electricidad.
Conocimientos en gasfitería.
Conocimientos en pintura.
Conocimientos en refrigeración.
Manejo de herramientas y maquinaria de mantenimiento (equipos de soldadura, taladros, atornilladores, etc.).
MOZOS
Funciones:
Capacitación en atención al cliente y servicio a la mesa.
Capacitación en estandarización del servicio.
Conocimientos en vinos y licores.
Conocimientos en A&B.;
Conocimientos en ventas.
Manejo de sistemas integrados.
Manejo de cajeros.
STEWARD
Funciones:
Lavar a mano o en máquina vajilla, cubiertos, vasos y ollas.
Aplicar químicos y controlar temperaturas para asegurar una correcta desinfección.
Organizar y almacenar el menaje limpio en sus respectivos lugares.
Orden y Limpieza de la Cocina
Mantener limpias las áreas de trabajo, mesas, fregaderos y pisos de la cocina.
Retirar, clasificar y botar los residuos sólidos de forma constante.
Limpiar equipos de cocina grandes como hornos, cámaras frigoríficas o máquinas de hielo.
Colaborar con los cocineros en tareas básicas de preparación o limpieza previa
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