? EXPLOSUPPORT BUSCA NUTRICIONISTA SUPERVISOR(A) DE ALIMENTACIÓN Y HOTELERÍA
Nos encontramos en la búsqueda de un(a) profesional comprometido(a) y orientado(a) a la calidad del servicio para integrarse a nuestro equipo en operación minera.
? Lugar de trabajo: Suches, distrito de Candarave
? Modalidad de contratación: Planilla – Régimen General
? Remuneración: S/ 2,500
✅ Requisitos
• Cualificado titulado(a) en Nutrición.
• Colegiatura y habilitación vigente (deseable).
• Experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos mineros.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad alimentaria y seguridad alimentaria.
• Experiencia en supervisión de personal de cocina, comedor y hotelería.
• Conocimiento en control de inventarios y abastecimiento de insumos.
• Disponibilidad para laborar en campamento minero.
?️ Funciones principales
• Supervisar la calidad e inocuidad de los alimentos preparados en cocina.
• Verificar el cumplimiento de las BPM y estándares de seguridad alimentaria.




• Diseñar y supervisar menús balanceados de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los usuarios.
• Controlar el abastecimiento de insumos, pedidos y stock de alimentos.
• Calcular requerimientos de víveres y optimizar el uso de recursos.
• Supervisar al personal de cocina, comedor y hotelería.
• Verificar la calidad del servicio de alimentación brindado al cliente.
• Supervisar las condiciones de alojamiento, limpieza y áreas comunes.
• Realizar inspecciones a proveedores y verificar el cumplimiento de estándares de calidad.
• Capacitar al personal en manipulación de alimentos, BPM y seguridad alimentaria.
• Ejecutar actividades de educación nutricional para usuarios y clientes.
• Elaborar informes, reportes y registros relacionados con la gestión del servicio.
? Competencias
✔ Liderazgo y capacidad de supervisión.
✔ Organización y planificación.
✔ Comunicación efectiva.
✔ Orientación al servicio.
✔ Trabajo en equipo.

📌 Nutricionista (San Isidro)
🏢 Cp Group
📍 San Isidro