Restaurante Gios se encuentra en búsqueda de una Encargadoa de Cocina con experiencia en el rubro gastronómico, liderazgo de equipos y sólidos conocimientos en Buenas Prácticas de Manipulación BPM.
Si cuentas con experiencia liderando equipos y buscas una oportunidad de crecimiento en el sector gastronómico, esta oportunidad es para ti.
Qué ofrecemos
Sueldo básico S 1,500
Movilidad de hasta S 600, según experiencia.
Ingreso a planilla MYPE con incentivos sociales al 50.
Seguro Vida Ley y SCTR.
Línea de carrera y oportunidades de crecimiento.
Estabilidad y desarrollo dentro de la empresa.

Requisitos
Egresadoa de la carrera de Gastronomía.
Conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manipulación BPM.
Experiencia mínima de 2 años en cocina.
Experiencia mínima de 6 meses liderando personal.
Residir en Comas, Los Olivos o zonas cercanas.
Disponibilidad para trabajar en turno apertura.

Funciones
Elaborar los horarios semanales del personal de cocina.
Registrar y verificar diariamente las marcaciones del personal.
Generar las solicitudes de compra y solicitudes de traslado del Centro de Producción.
Supervisar y apoyar en el mise en place diario.
Supervisar la elaboración y presentación de los platos en las estaciones de parrillas, sanguches, ensaladas, saltados y horno brasa,



asegurando el cumplimiento de las recetas y estándares establecidos.
Supervisar el cumplimiento de las normas de BPM, limpieza, desinfección y orden de equipos e implementos.
Realizar inventarios diarios de los insumos de las zonas de trabajo.
Liderar y brindar soporte al equipo de cocina para garantizar el correcto desarrollo de las operaciones.

Horario de trabajo
Lunes 900 a. m. a 1115 a. m. y de 1200 p. m. a 500 p. m.
Martes 1000 a. m. a 1115 a. m. y de 1200 p. m. a 500 p. m.
Miércoles 900 a. m. a 1115 a. m., de 1200 p. m. a 600 p. m. y de 700 p. m. a 1100 p. m.
Jueves Descanso
Viernes 900 a. m. a 1115 a. m. y de 1200 p. m. a 500 p. m.
Sábado 900 a. m. a 1115 a. m. y de 1200 p. m. a 500 p. m.
Domingo 600 p. m. a 1230 a. m.

POSTULA AHORA
Si tienes experiencia en cocina, capacidad de liderazgo y buscas desarrollarte profesionalmente en el rubro gastronómico, te invitamos a postular a Restaurante Gios.
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📌 chef encargado Restaurante Gios Comas San Felipe
🏢 4E Gourmet
📍 Comas