? ¿Te apasiona la construcción? ¡Únete a Aldesa y crece con nosotros!

?Ubicación: Moquegua

? Posición: Cocinero/a de Obra En Aldesa, cada día tendrás la ocasión para aprender, innovar y superar retos. Estamos buscando un/a Cocinero/a de Obra para colaborar con nosotros en el Corredor Vial . Si tienes experiencia realizando preparación de alimentos, gestionando insumos, control de calidad y atención a personal de proyecto ¡queremos conocerte!

? Tus responsabilidades:

- Elaborar menús balanceados y variados que cubran el gasto calórico del personal de construcción.

- Controlar el inventario de víveres, evitando el desperdicio y solicitando insumos con anticipación para evitar desabastecimiento por logística de transporte.

- Mantener la limpieza estricta del área de cocina, almacén y comedor, siguiendo los protocolos de salud ocupacional.

- Verificar que los insumos (carnes, verduras, lácteos)



lleguen en buen estado y se almacenen a las temperaturas adecuadas.

- Servir las raciones en los horarios establecidos por la Administración del proyecto.

? Requisitos:

- Formación: Tecnico gastronomia

- Experiencia: Mínima de 2 años como cocinero/a en campamentos mineros, proyectos viales o de construcción.

- Conocimientos: Manipulación de alimentos y normas de bioseguridad. Cocina nacional (criolla y regional) para grandes volúmenes (200 a 300 raciones).

- Carnet de Sanidad vigente.

? ¿Qué te ofrecemos?:

- Salario competitivo acorde al mercado.

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

- Alimentación y alojamiento cubiertos en proyecto.

- EPS cubierta al 100% para titular y derechohabientes

- Formación constante: Planes formativos adaptados a tu rol.

- Desarrollo profesional.

📌 Cocinero de Obra - Proyecto Carretera (Moquegua)
🏢 GRUPO ALDESA CONSTRUCCIONES
📍 Moquegua