Empresa sólida en el mercado, está en búsqueda de 01 Supervisor(a) de Producción en el rubro – Panadería y Pastelería, para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.

FUNCIONES:
Planificar y organizar la producción diaria y semanal de panadería y pastelería según la demanda.
Supervisar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Coordinar y dirigir al personal de producción (panaderos, pasteleros y auxiliares).
Verificar el correcto uso de insumos, materiales y equipos.
Controlar los tiempos de producción y asegurar el cumplimiento de los cronogramas.
Monitorear y reducir mermas, desperdicios y reprocesos.
Supervisar el cumplimiento de las BPM, normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar con las áreas de logística, calidad y ventas para garantizar el abastecimiento y la entrega oportuna.




Capacitar y entrenar al personal en procedimientos operativos y normas de calidad.
Reportar incidencias, avances de producción y resultados al jefe de planta o gerencia.

RESPONSABILIDADES:
Garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
Cumplir y hacer cumplir las normas sanitarias y de seguridad laboral.
Asegurar el uso productivo de los recursos y el control de costos de producción.
Mantener el orden, limpieza y correcta operatividad del área de producción.
Velar por el cumplimiento de las metas de producción establecidas.
Evaluar el desempeño del personal a su cargo y proponer mejoras.
Detectar posibilidades de mejora continua en los procesos productivos.
Responder por el correcto funcionamiento de los equipos y reportar fallas oportunamente.

📌 Supervisor De Producción Castilla
🏢 .Corporacion De Alimentos
📍 Castilla