ÚNETE A NUESTRO EQUIPO
Somos una familia de restaurantes conformada por las marcas Troppo, Rossa Pizza Appassionatta, Lila y La Gelateria Di Troppo, comprometidos con brindar a nuestros clientes experiencias memorables y productos de la más alta calidad en cada uno de nuestros locales ubicados en San Isidro.
Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de 1 Jefea de Producción que desee formar parte de nuestro equipo.
Requisitos
Estudios técnicos o superiores en Gastronomía.
Conocimientos en Pastelería y o Panadería deseable.
Disponibilidad para laborar en San Isidro a jornada completa.
Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de producción.
Conocimientos slidos en control de producción, costos, inventarios y BPM.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Principales funciones
Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de cocina y algunas producciones de pasteleria.
Liderar y capacitar al equipo de producción, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Controlar insumos, mermas e inventarios del área.




Supervisa y participa de la correcta elaboración y almacenaje de los productos.
Coordinar el abastecimiento oportuno para los diferentes locales del grupo.
Velar por el mantenimiento y correcto uso de equipos y utensilios.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal a cargo.
Proponer mejoras en los procesos de producción para optimizar tiempos, costos y calidad.
Responsable de los frios del rea asi como los rotulados de las producciones y las producciones generadas en el rea.
Qué ofrecemos
Ingreso a planilla bajo régimen MYPE.
Ocasiones de crecimiento interno entre nuestras marcas.
Descuentos corporativos y convenios con instituciones educativas.
Alimentación cubierta al 100.

Sé parte de nuestra familia y crece con nosotros
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Jefe de Producción de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa TROPPO de San Isidro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Jefe De Producción De Cocina San Isidro
🏢 TROPPO
📍 San Isidro