LA VIÑA SECRETA ICA

BUSCAMOS ADMINISTRADORA DE RESTAURANTE
Operaciones y Desarrollo Comercial

En La Viña Secreta buscamos incorporar a nuestro equipo una profesional con experiencia en el sector gastronómico, capacidad de liderazgo y alto compromiso, que pueda asumir la gestión integral del restaurante y contribuir activamente a su organización y crecimiento.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante.
Organizar funciones, horarios y responsabilidades del personal.
Supervisar cocina, salón, barra, atención y delivery.
Implementar procedimientos de apertura, operación y cierre.
Controlar caja, ventas, compras, inventarios, almacén, costos y mermas.
Analizar indicadores de gestión y rentabilidad.
Detectar problemas operativos y proponer soluciones.
Diseñar e implementar estrategias para incrementar las ventas.
Supervisar promociones, eventos y acciones comerciales.
Presentar informes periódicos de resultados y planes de mejora.

REQUISITOS

Mínimo 2 años de experiencia comprobable administrando restaurantes, restobares, hoteles o negocios gastronómicos.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimiento de costos, inventarios Kardex, caja, compras y control operativo.
Manejo de Excel y elaboración de reportes.




Conocimientos de BPM.
Capacidad de análisis y orientación a resultados.
Experiencia desarrollando o ejecutando estrategias comerciales.
Disponibilidad para trabajar presencialmente y a tiempo completo en Ica.

VALORAMOS ESPECIALMENTE

Personas con iniciativa, criterio, liderazgo, capacidad para resolver problemas y, sobre todo, compromiso real con el proyecto y sus resultados.
La Viña Secreta Ica
Tiempo completo Presencial
Remuneración según experiencia y pretensión salarial.

POSTULACIÓN

Enviar CV actualizado indicando
Años de experiencia en restaurantes.
Último puesto desempeñado.
Principales responsabilidades y logros obtenidos.
Pretensión salarial.
Disponibilidad para iniciar.

Buscamos más que cubrir un puesto. Buscamos una persona capaz de involucrarse, liderar y crecer junto a La Viña Secreta.
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📌 administrador a de restaurante Administrador de gestión comercial o afines. (Ica)
🏢 LA VIÑA SECRETA TRADICION SABOR
📍 Ica