Revisión, actualización y administración del Manual BPM, PHS a diario
Registrar y controlar los formatos del Manuel BPM, PHS de acuerdo a su frecuencia diaria.
Encargado de supervisar y dirigir todo el proceso de producción.
Planificar y ejecutar el plan de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa.
Gestionar los recursos disponibles para la producción.
Supervisar a los trabajadores y las funciones que desempeñan diariamente.
Evaluar los parámetros de los productos, utilizando las diferentes técnicas y herramientas adecuadas al producto para estimar su calidad y vida útil.
Supervisar el mantenimiento del área productiva, asegurándose de su correcto funcionamiento y la integridad de todos los equipos y máquinas.
Prevenir cualquier incidencia con materiales, pérdidas o deterioro.




Controla el registro y la calidad de las materias primas, aditivos y empaques que ingresan a la planta.
Manejo de stocks y almacenes de Materia prima y Productos terminados.
Asegurar de que la producción cumpla con las regulaciones sanitarias, ambientales y de calidad, y redacta la documentación técnica relacionada.

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