Nos encontramos en la búsqueda de un(a) cualificado comprometido(a), con capacidad de liderazgo y orientación a resultados, para administrar las operaciones de nuestro servicio de alimentación en unidad minera.

Requisitos

Experiencia mínima de 02 años como Administrador(a) de Comedores en empresas concesionarias de alimentación.

Profesional en:

Nutrición

Administración

Ingeniería Alimentaria

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Ingeniería de Calidad o carreras afines.

Conocimientos comprobados en:

Gestión de comedores y alimentación colectiva.

Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).

Inocuidad alimentaria.

Control de costos e inventarios.

Gestión y liderazgo de personal.

Manejo de Microsoft Office y sistemas ERP a nivel intermedio.

Objetivo del puesto

Administrar las operaciones del comedor, asegurando un servicio de alimentación oportuno, eficiente y de alta calidad, mediante la adecuada gestión del personal, insumos, costos, inocuidad alimentaria y satisfacción del cliente.

Principales funciones

Planificar y supervisar el servicio integral del comedor.





Coordinar la preparación, distribución y entrega de alimentos al comedor principal y comedores de campo.

Supervisar el cumplimiento de los gramajes establecidos en el menú cíclico.

Liderar y organizar al equipo de cocina y comedor, verificando el cumplimiento de los procedimientos operativos.

Controlar inventarios, consumo de insumos, costos y rendimientos.

Supervisar el mantenimiento de equipos e infraestructura del comedor.

Ejecutar encuestas de satisfacción e implementar acciones de mejora continua.

Elaborar reportes e indicadores de gestión del servicio.

Velar por el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo, así como de los estándares de inocuidad alimentaria.

Competencias

Liderazgo.

Planificación y organización.

Trabajo en equipo.

Comunicación efectiva.

Orientación a resultados.

Resolución de problemas.

Toma de decisiones.

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?

📌 Administrados de comedor concesionario (Provincia de Lucanas)
🏢 SERVICIOS Y FACILITIES SOCIEDAD ANONIMA
📍 Provincia de Lucanas