Funciones principales

- Preparar materias primas para la producción (lavado, desinfección, pelado, corte y porcionado).
- Apoyar en la elaboración de productos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
- Abastecer las líneas de producción con los insumos requeridos.
- Participar en el envasado, etiquetado y empaque de productos terminados.
- Operar utensilios y equipos de cocina siguiendo los protocolos de seguridad.
- Mantener el orden, la limpieza y la sanitización del área de trabajo.
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad y seguridad alimentaria.
- Verificar la correcta manipulación y almacenamiento de materias primas y productos.
- Colaborar para cumplir con los objetivos diarios de producción y minimizar desperdicios.

Requisitos

- Experiencia en cocina industrial, comedores,



plantas de producción o procesamiento de alimentos (deseable).
- Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
- Capacidad para realizar trabajo físico y permanecer de pie durante la jornada.
- Habilidad para trabajar en equipo y en un entorno de producción de alto volumen.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, horas extras o fines de semana, según las necesidades de producción.

Ofrecemos

- Salario competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
- Ambiente de trabajo protegido y colaborativo.

📌 Ayudante de Cocina (Lima)
🏢 Panaca
📍 Lima