Empresa requiere integrar a su equipo de calidad un profesional técnico que asegure el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y del Sistema HACCP, mediante la supervisión, control, capacitación y verificación continua de los procesos, personal, equipos e instalaciones, garantizando la inocuidad y calidad del producto.

REQUISITOS:

- Técnico en Industrias Alimentarias, Procesamiento Industrial de Alimentos, Control de Calidad y Procesos en la industria alimentaria o carreras afines.
- Conocimientos: BPM, POES y Sistema HACCP. Manejo de registros y documentación de calidad.
- Experiencia: Mínimo 1 año en puestos similares en plantas de producción o industrias alimentarias.
- Disponibilidad para realizar turnos rotativos (día-noche) con días de descanso rotativos.
- Disponibilidad para laborar en Santa Anita.

FUNCIONES

- Capacitar al personal en el correcto llenado de los formatos de procesos, BPM, POES y HACCP.
- Elaborar las actas de las reuniones del Equipo HACCP y mantener su archivo actualizado.
- Supervisar el desarrollo de las actividades del personal, verificando el cumplimiento de BPM, POES y HACCP.
- Supervisar los procesos productivos, en cada turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.




- Verificar el estado y correcto funcionamiento de equipos, utensilios y materiales utilizados en planta.
- Realizar la cloración del agua potable utilizada en planta y la limpieza de los dosificadores, conforme a los procedimientos establecidos.
- Vigilar el buen estado y funcionamiento de los dispositivos y materiales destinados a la higiene del personal.
- Ejecutar y verificar los controles de BPM, incluyendo:
- Higiene del personal.
- Verificación y control de balanzas.
- Control de materiales de madera, vidrio y plástico.
- Realizar el cambio de trampas atrayentes, activación de jaulas y reposición de cebos, según el programa de control de plagas.
- Abastecer y controlar los productos químicos de limpieza y desinfección destinados al personal de saneamiento.
- Verificar que los dispensadores de productos de higiene del personal se encuentren debidamente abastecidos.
- Recoger, revisar y archivar los Certificados de Calidad de los insumos y productos que ingresan diariamente, consolidando la información de forma semanal.

REMUNERACIÓN Y BENEFICIOS

- Sueldo S/ 1,500.00
- Beneficios legales (Gratificación, Cts, Vacaciones, Utilidades)
- Protegido SCTR, Vida Ley, Essalud
- EPS 35% cubierto
- Cursos gratuitos
- Precios especiales en nuestros productos

📌 Asistente de Calidad / Alimentos (Lima)
🏢 Empresa de Alimentos
📍 Lima