En Franklin buscamos un(a) Encargado(a) de Pastelería con experiencia, creatividad y pasión por la pastelería artesanal, que pueda liderar el área y aportar al desarrollo de nuestra propuesta gastronómica.

Funciones principales:

- Liderar y organizar el área de pastelería y panadería.
- Elaborar y desarrollar postres y nuevas propuestas para la carta.
- Planificar y supervisar la producción diaria.
- Controlar calidad, presentación, insumos y mermas.
- Liderar y capacitar al equipo de pastelería.
- Garantizar el orden, limpieza y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

Requisitos:

- 2 años de experiencia en pastelería profesional.
- Experiencia en postres de restaurante, panadería artesanal y producción.
- Liderazgo, organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para horarios rotativos.

Ofrecemos:

- Planilla desde el primer día – Régimen General.
- EsSalud, SCTR y Seguro de Vida Ley.
- Alimentación cubierta durante el turno.
- Desarrollo y crecimiento cualificado.
- Espacio para aportar propuestas creativas a nuestra carta.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,100.00 la hora

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 ENCARGADO (A) DE PASTELERIA (Perú)
🏢 FRANKLIN RESTAURANTE
📍 Perú