FUNCIONES:
Elaboracion de panes como Brioche, Focaccia, Rosetas y otros panes de masa madre
Decoracion de postres de alta pasteleria
Preparacion y decoracion de tortas tematicas
Produccion de postres como Pie de Limon, Carrot Cake, foncear tartas, Crema Volteada, Galletas, Cheesecakes, etc.
Limpieza del area de trabajo
Organización de produccion semanal
Inventario de insumos
Requisitos:
Egresados de las carreras de pastelería, cocina, administración de hoteles y restaurantes de universidades o institutos
Conocimiento basico de panaderia
Conocimiento intermedio/avanzado de pasteleria
Capacidad de aprender rapido y adaptarse a cambios
Trabajo en equipo
Organización, orden y pulcritud