Trabajar con eficiencia y eficacia en un contexto de ritmo veloz para satisfacer la demanda.
Ayudar en la preparación de alimentos para cocinar y servir, siguiendo recetas y pautas de control de porciones.
Disposición para aprender nuevas técnicas y recetas.
Preparación de guarniciones
Preparación de platos a la carta (ensaladas, CRIOLLOS, frituras). DETERMINANTE:
Apoyo en la preparación de sándwiches, ensaladas y bebidas
Servir y realizar la presentación de cada plato.
Rotular correctamente los productos y hacer seguimiento a fechas de vencimiento
Velar por la correcta rotación de los productos.
Comunicarse eficazmente con el resto del personal de cocina y con la dirección para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente.
Elaboración del Mise en place.




Realizar la limpieza de implementos utilizados y dejar en orden el área de trabajo.
Lavar, desinfectar y secar la vajilla utilizada en cada servicio
Conocer y cumplir todas Normas de Higiene y Manipulación de Alimentos.
Responsabilidad.
Puntualidad.
Mínimo 1 año de experiência en cocina criolla, frituras:
Carné de sanidad vigente.
Descanso un día a la semana
Responsabilidad.
Puntualidad

Tipo de puesto: Jornada completa, Permanente

Sueldo: S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero San Isidro
🏢 L´Kafice - Coffee & Ice
📍 San Isidro