COCINERO DE LINEAESTAMOS BUSCANDO RECIENTE TALENTO
Preparar los platos del menú cumpliendo los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos establecidos por el restaurante, siguiendo las indicaciones del Jefe de Cocina y garantizando una sobresaliente experiencia para el cliente.
Formación y requisitos
Formación: DESEABLE (no excluyente)
Experiencia minima 1 año
Conocimiento en cocina Marina

Funciones principales
Preparar platos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
Realizar el mise en place antes del inicio del servicio.
Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
Verificar la frescura, calidad y correcta conservación de los insumos.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Coordinar con el jefe de cocina y las demás áreas para entregar los pedidos a tiempo.
Controlar las porciones y reducir las mermas de productos.

📌 Cocinero De Linea Surquillo
🏢 AML RESTAURANTES
📍 Surquillo