MAESTRO CHIFERO

Buscamos Maestro Chifero con experiencia en cocina chifa, manejo de wok y liderazgo de equipo.

Funciones principales:
Preparación y supervisión de platos de la carta.
Estandarización de recetas, porciones, tiempos y presentación.
Supervisión de calidad, limpieza, orden e inocuidad.
Organización y distribución de funciones en cocina.
Control de insumos, mermas y producción.
Capacitación y supervisión del personal de cocina.
Propuesta de mejoras para optimizar procesos y costos.

Requisitos:
Experiencia comprobada como Maestro Chifero.
Dominio de cocina chifa y manejo de wok.
Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.
Orden, responsabilidad y compromiso con la calidad.
Disponibilidad para horarios de restaurante.





Se valorará: experiencia con fichas técnicas, recetas estandarizadas, control de porciones y capacitación de personal.

Ofrecemos ingreso a proyecto gastronómico en crecimiento y remuneración acorde a experiencia y perfil.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 25 y 40 años Conocimientos: Flexibilidad, Trabajo bajo presión, Aseguramiento de calidad, Capacidad de trabajo Palabras principal: chef, cocinero
J-18808-Ljbffr

Required Skill Profession

Ingeniería Y Tecnología, Otros

📌 Cocinero De Comida Oriental Chifa Chorrillos
🏢 Sr Wok
📍 Chorrillos