En Punto Azul, cadena de cevicherías reconocida por la calidad de sus productos, nos encontramos en la búsqueda de un/a AUXILIAR DE CALIDAD , responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad en nuestros locales.

Funciones
Supervisar el cumplimiento de BPM en cocina y áreas operativas.
Controlar la preparación de platos libres de alérgenos según protocolos.
Monitorear la cadena de frío y condiciones de almacenamiento de insumos.
Supervisar la limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios (POES).
Registrar y dar seguimiento a incidencias alimentarias.

Requisitos
Ingeniero de industrias alimentarias, ingeniería pesquera, etc. o carreras afines
Conocimiento en BPM (indispensable), POES, Normativa sanitaria (DIGESA) (deseable)

Incentivos
Alimentación cubierta al 100%
Ingreso a planilla desde el primer día.
Sueldo acorde al mercado y línea de carrera.
Incentivos corporativos.

📌 Auxiliar De Calidad Lima
🏢 SERVICIOS GASTRONOMICOS P&A
📍 Lima