Supervisar la operación diaria del restaurante.
Capacitar, evaluar y dar seguimiento al personal de servicio.
Coordinar y controlar las áreas de salón y delivery.
Elaborar y supervisar los horarios del personal.
Realizar el cuadre y cierre de caja.
Controlar inventarios, costos y recursos de la tienda.
Realizar seguimiento a las ventas y resultados operativos.
Garantizar una sobresaliente atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Resolver incidencias operativas y apoyar en la mejora continua de los procesos.
Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa.
Elaborar reportes y coordinar acciones para el cumplimiento de los objetivos establecidos
Manejo básico o intermedio de Word y excell
Realizar otras funciones inherentes al puesto que sean asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos:




Experiencia mínima de 1 año como encargado junior de salón o en posiciones similares en restaurantes.
Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines (deseable).
Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
Organización, responsabilidad y orientación a resultados.
Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar jornada completa y en horarios rotativos.

Qué ofrecemos
Ingreso a planilla MYPE
Posibilidad de crecimiento y línea de carrera
S/2000
Alimentación

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Pollería C/experiencia San Martín De Porres (Perú)
🏢 Corporacion Polli Pollo
📍 Perú