Responsabilidades
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Capacitar, evaluar y dar seguimiento al personal de servicio.
Coordinar y controlar las áreas de salón y delivery.
Elaborar y supervisar los horarios del personal.
Realizar el cuadre y cierre de caja.
Controlar inventarios, costos y recursos de la tienda.
Realizar seguimiento a las ventas y resultados operativos.
Garantizar una destacado atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Resolver incidencias operativas y apoyar en la mejora continua de los procesos.
Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa.
Elaborar reportes y coordinar acciones para el cumplimiento de los objetivos establecidos • Manejo básico o intermedio de Word y excell • Realizar otras funciones inherentes al puesto que sean asignadas por el jefe inmediato.





Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como encargado junior de salón o en posiciones similares en restaurantes.
Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines (deseable).
Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
Organización, responsabilidad y orientación a resultados.
Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar jornada completa y en horarios rotativos. seleccionpollipolloarrobagmaicom Qué ofrecemos • Ingreso a planilla MYPE • Posibilidad de crecimiento y línea de carrera • S/2000.00 • Alimentación

📌 Encargado De Polleria C/exp S/2000 San Martín De Porres
🏢 Corporacion Polli Pollo
📍 San Martín de Porres