Top Talent, consultora especializada en atracción y selección de talento, se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe(a) de Operaciones para liderar la operación integral de una organización del rubro de cafeterías y producción, asegurando la continuidad, eficiencia, productividad y correcto funcionamiento de sus diferentes unidades.

Buscamos un perfil con experiencia sólida en gestión de operaciones, liderazgo de equipos y capacidad para tomar decisiones de manera oportuna, con presencia tanto en campo como en oficina.

Funciones y responsabilidades
Liderar y supervisar la operación diaria de las cafeterías y planta de producción.
Organizar, dirigir y evaluar a los equipos operativos, promoviendo productividad y cumplimiento de objetivos.
Supervisar los procesos de producción, abastecimiento, inventarios, atención y distribución.
Realizar seguimiento a indicadores de gestión, productividad, costos y eficiencia.
Identificar desviaciones y establecer acciones correctivas y planes de mejora.
Coordinar con las diferentes áreas para asegurar la continuidad de la operación.
Resolver incidencias operativas y tomar decisiones de acuerdo con las necesidades del negocio.
Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad, orden, higiene e imagen.
Realizar visitas de supervisión a los diferentes locales y puntos de operación.
Elaborar reportes de gestión y realizar seguimiento a los resultados.
Requisitos
Formación técnica o universitaria en Administración, Ingeniería Industrial,



Ingeniería de Alimentos, Gestión de Operaciones, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 4 años comprobada en posiciones de liderazgo y gestión de operaciones.
Experiencia en cafeterías, restaurantes, plantas de producción, retail gastronómico o negocios con múltiples unidades.
Experiencia liderando equipos operativos.
Conocimientos en indicadores de gestión, costos, inventarios y productividad.
Capacidad de liderazgo, organización, planificación y toma de decisiones.
Orientación a resultados y mejora continua.
Disponibilidad para realizar trabajo de campo y oficina.
Disponibilidad para desplazarse dentro de Lima Moderna – San Isidro, de acuerdo con las necesidades de la operación.
Excelente comunicación y presentación personal.
Perfil adecuado

Buscamos un(a) profesional con liderazgo, visión de negocio y criterio operativo, capaz de combinar la gestión desde oficina con una presencia activa en campo.

Se valorará especialmente la experiencia en operaciones gastronómicas, cafeterías, restaurantes, producción de alimentos o negocios con múltiples puntos de atención.

¡Asume el reto de liderar una operación integral!

Top Talent | Consultora de Talento Humano

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📌 Jefe de Operaciones Cafeterías y Planta de Producción - Lima
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📍 Lima