Oportunidad laboral en ICA
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En Pedregal nos encontramos en búsqueda de 01 COCINERO CHEF con experiencia en empresas del rubro industrial o agrícola, para nuestra sede en ICA
Funciones
Planificar el menú semanal y mensual de manera balanceada estimando las cantidades de los alimentos y suministros necesarios, para la preparación de desayunos y almuerzos programados.
Preparar de productos de panificación para desayunos de personal.
Elaborar almuerzos para el personal administrativo. Aprox 40 50 personas
Supervisar y aplicar las prácticas de saneamiento para asegurar que los ayudantes sigan las normas y reglamentos de la empresa.
Comprobar la calidad de los insumos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas.
Realizar le registro de entrada y salida de insumos.
Supervisar o coordinar las actividades de los ayudantes dedicados a la preparación de alimentos.
Otras funciones afines al puesto.
Requisitos




Técnico Cualificado en Gastronomía y artes culinarias o afines. Deseable
Conocimientos en preparación de alimentos balanceados en comedores.
Conocimientos en Gestión Estratégica de Alimentos o Comedores. No Indispensable
Conocimientos en contaminación de alimentos.
Conocimiento en preparación de platos de la región.
02 años de experiencia en posiciones similares.
Carnet de Sanidad Habilitado Indispensable.
Disponibilidad para trabajar en Ica.
Queremos a los mejores para seguir produciendo y entregando fruta fresca única a nuestros clientes en el mundo
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📌 Cocinero Chef, Comedor Coporativo, Agro, Ica Ica
🏢 El Pedregal
📍 Ica